Darjeeling Margaret’s Hope

Thé aux notes fruitées et boisées avec beaucoup de caractère.

Sa particularité : tonique et puissant, en raison de la proportion importante de théiers d’Assam (20%) dans la plantation de Margaret’s Hope, ce qui est peu fréquent à Darjeeling.

Feuille sèche

• Aspect : petites feuilles roulées dans le sens de la longueur
• Couleur : foncée : marron, avec quelques feuilles plus cuivrées
• Parfums : fruit cuit, confiture, boisé, épicé, réglissé

Liqueur

• Couleur : cuivrée, orange
• Texture en bouche : au départ une texture très lisse, puis une fine astringence qui tapisse le fond de la bouche
• Saveurs : sucré très léger
• Arômes : attaque fleurie, très fruitée (pomme, raisin), agrume, boisé, accompagnées de quelques notes miellées et réglissées, associées à une fraîcheur apportée par des notes végétales (feuilles fraîches)
• Profil aromatique et longueur en bouche : bel équilibre des notes qui le rend agréable et long en bouche grâce à l’astringence

Au set à déguster : 4′ minutes dans une eau à 85°C.

Découvrez la très belle association du Darjeeling Margaret’s Hope avec des fromages à pâte cuite comme le Beaufort, ou les comtés jeunes. Pour les amateurs de desserts, ce thé se marie parfaitement avec des fruits comme la poire, la pomme ou encore la mirabelle, cuisinés en tarte ou en crumble.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu’ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Une fois infusé, le sachet de thé est à déposer dans le bac des ordures ménagères.