Grand Yunnan Impérial bio

Ce thé noir biologique au parfum miellé est parfait le matin pour accompagner le petit-déjeuner. Dénommé « moka des thés » ou « thé des chirurgiens », il réveille sans énerver.

Le Grand Yunnan Impérial est l’un des thés d’origine les plus appréciés de Palais des Thés. Il a converti un grand nombre de buveurs de café en le remplaçant avantageusement en début de journée.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

• Origine :
• Yunnan, Chine

• Couleur :
• Thé noir

Liqueur

Couleur : cuivré

Texture en bouche : onctueuse

Saveur : sucré

Notes : miel, cuir, nuance florale

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d’eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

La recommandation de notre Master Tea Sommelier : “Ce thé s’accorde idéalement avec une viande rouge ou un gibier : ses notes se fondent avec les parfums pyrogénés de la viande rôtie ou grillée. Les notes miellées du Grand Yunnan Impérial se marient aussi parfaitement avec un chocolat noir intense, pour un accord de caractère.”