Kalapani Barsha bio

« Barsha » signifie pluie : un hommage aux précipitations qui nourrissent les feuilles et bourgeons de cette plantation d’exception. Ce thé remarquable est issu d’une cueillette de printemps, réalisée dans un jardin secret niché à Panchthar.

Ce thé noir printanier, doux et onctueux, déploie des notes florales, végétales et révèle une note fine et fraîche d’amande.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.

• Origine :
• Panchthar, Népal

• Couleur :
• Thé noir

Feuille sèche

Aspect : feuilles et bourgeons finement roulés

Liqueur

Couleur : dorée

Texture : onctueuse

Saveur : sucrée

Notes : amande fraîche, floral, végétal frais, fruits jaunes

Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d’eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l’exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.