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Mao Cha de Mengku BIO

Original price was: €24.84.Current price is: €20.62.

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SKU: SKUBC5WBxrCnk Categories: Chine, Sélections, Thés, Thés Bio, Thés D'Origine, Thés Noirs, Types De Thés Tag: Palais Des Thés Brand: Palais Des Thés

Un Grand Cru aux parfums abricotés, végétaux et boisés qui se prolongent sur une délicate astringence.

Temps d’infusion4′
Dosage6g / 30cl
Température d’infusion90°C – 195°F
Moment de la journéeToute la journée

Ce thé est récolté sur le mont Rangsai, à plus de 1600 mètres d’altitude. Il est réalisé à partir de théiers Mengku Da Ye. Le Mao Cha est un thé brut à partir duquel on confectionne le Shu ou le Sheng. Il développe un profil aromatique s’apparentant aux jeunes Sheng.

Un puissant Mao Cha aux parfums abricotés, végétaux et boisés qui se prolongent sur une délicate astringence.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Spécificités

Origine :
Yunnan, Chine

Couleur :
Thé sombre

Notes de dégustation

Feuille sèche

Aspect : longues feuilles froissées

Couleur : vert foncé, et éclats marron

Notes : boisé, végétal sec, cuir

Infusion

Notes : abricoté, végétal, minéral

Liqueur

Couleur : dorée

Texture en bouche : délicate astringence

Saveur : sucrée

Notes : abricoté, végétal sec, boisé, minéral

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4′ minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu’ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l’exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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