Bourgeons sauvages de Fengqing
€23.48
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Temps d’infusion10′
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Dosage6 g / 30 cl
-
Température d’infusion70°C – 160°F
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Moment de la journéeToute la journée
Un sublime thé blanc du Yunnan
Ce thé unique est réalisé à partir de bourgeons de théiers taliensis. Il provient du Yunnan, une région connue pour le pu erh, et plus récemment pour le thé noir. Sur la suggestion de Léo, notre Chercheur de Thé, le producteur a expérimenté un thé blanc. Une merveille !
Un thé à la palette aromatique remarquable, déployant des notes florales et fruitées chatoyantes sur une texture huileuse exceptionnelle.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés blancs du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- Thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : longs bourgeons à écailles
Liqueur
Couleur : doré
Texture en bouche : huileuse
Saveur : sucré
Notes : fruité (litchi, fruits exotiques), floral (rose, violette,glycine, géranium rosat), miel, végétal, basilic, nuance boisée
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 10 minutes dans une eau à 70°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d’eau à température ambiante pendant 1 heure. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu’ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l’exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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Temps d’infusion10′
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Dosage6 g / 30 cl
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Température d’infusion70°C – 160°F
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Moment de la journéeToute la journée
Un sublime thé blanc du Yunnan
Ce thé unique est réalisé à partir de bourgeons de théiers taliensis. Il provient du Yunnan, une région connue pour le pu erh, et plus récemment pour le thé noir. Sur la suggestion de Léo, notre Chercheur de Thé, le producteur a expérimenté un thé blanc. Une merveille !
Un thé à la palette aromatique remarquable, déployant des notes florales et fruitées chatoyantes sur une texture huileuse exceptionnelle.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés blancs du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- Thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : longs bourgeons à écailles
Liqueur
Couleur : doré
Texture en bouche : huileuse
Saveur : sucré
Notes : fruité (litchi, fruits exotiques), floral (rose, violette,glycine, géranium rosat), miel, végétal, basilic, nuance boisée
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 10 minutes dans une eau à 70°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d’eau à température ambiante pendant 1 heure. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu’ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l’exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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