La Mandala Spring Delight

Ce thé noir provient de la plantation de La Mandala, nichée à Ilam au cœur des montagnes himalayennes. Récolté au printemps à plus de 2000 mètres d’altitude, il bénéficie de conditions idéales qui lui confèrent une belle fraîcheur, typique de cette saison.

Un thé noir de printemps équilibré aux notes fruitées, florales et amandées, soutenues parune texture veloutée.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.

• Origine :
• Ilam, Népal

• Couleur :
• Thé noir

Feuille sèche

Aspect : feuilles et bourgeons roulés

Liqueur

Couleur : doré

Texture : velouté

Notes : fruité (fruits jaunes), floral, camphré, finale amandée

Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d’eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l’exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.