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Mao Cha des Lahu

Original price was: €38.64.Current price is: €30.91.

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SKU: SKUU5ksQWsST1 Categories: Fruitées, Grands Crus, Notes Aromatiques, Végétales Tag: Palais Des Thés Brand: Palais Des Thés

Un Grand Cru doux et équilibré, fruité et facile d’accès.

Temps d’infusion4′
Dosage6 g / 30 cl
Température d’infusion90°C – 195°F
Moment de la journéeToute la journée

Le Mao Cha est un thé brut à partir duquel on confectionne le Pu Erh. Ce Mao Cha est un Grand Cru qui provient de Chiang Mai, et plus précisément de Mae Sae en Thaïlande. Il a été fabriqué par l’ethnie Lahu dans le village de Pumuen et constitue un parfait thé de garde.

Un Mao Cha doux et équilibré, fruité et facile d’accès.

Spécificités

Origine :
Chiang Mai, Thaïlande

Couleur :
Thé sombre

Notes de dégustation

Feuille sèche

Aspect : grandes feuilles froissées avec des bourgeons : cueillette fine

Couleur : marron et argenté

Notes : végétal sec

Infusion

Notes : végétal cuit doux, fruits jaunes, nuances résineuses (encens)

Liqueur

Couleur : jaune d’or

Texture en bouche : souple

Saveur : sucrée

Notes : fruité (fruits jaunes), végétal cuit doux, camphré léger

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 4′ minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu’ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l’exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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