Pathivara Surya White

Récolté à Panchthar au Népal au cœur des plateaux himalayens, ce thé provient du jardin Pathivara. Les théiers, nichés à une très haute altitude, bénéficient de la pureté du climat de ce lieu unique isolé du reste du monde.

Un élégant thé blanc printanier, très floral, évoluant vers des notes fruitées et végétales, soutenues par une texture onctueuse.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.

• Origine :
• Panchthar, Népal

• Couleur :
• Thé blanc

Feuille sèche

Aspect : feuilles et bourgeons roulés

Liqueur

Couleur : doré

Texture : onctueuse, finement poudrée

Saveur : sucré

Notes : floral (rose, géranium), fruité (fruits jaunes), nuances zestées, boisé, osier, végétal sec

Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 85°C.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d’eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l’exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.